Premier foire des Saveurs de la Francophonie

Francofonía

Premier foire des Saveurs de la Francophonie

Primera Feria Gastronómica de la Francofonía. Una experiencia única de sabores, tradición y encuentro entre culturas francófonas.

20 de marzo de 2026 | Salón Nakú, Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora

Crepê

Fina masa extendida rellena de ingredientes dulces o salados. Originaria de la región de Bretaña, es uno de los platos más emblemáticos de Francia.

Bretaña, Francia

Madeleine

La Madeleine

Pequeño bizcocho en forma de concha, suave y esponjoso, con sabor a mantequilla y limón. Inmortalizado por Marcel Proust en su obra literaria.

Commercy, Lorena

Quiche Lorraine

Tarta salada de masa quebrada rellena de huevo, crema, tocino y queso. Un clásico de la cocina francesa desde el siglo XVI.

Lorena, Francia

Croquenbouche

Espectacular torre de profiteroles rellenos de crema y unidos con hilos de caramelo. Pieza central de bodas y celebraciones francesas.

Francia, s. XVIII

Crème Brûlée

Crema pastelera de vainilla cubierta con una capa crujiente de azúcar caramelizado con soplete. El postre más elegante de la gastronomía francesa.

Francia, s. XVII

Canapé

Elegantes bocadillos sobre pan tostado decorados con ingredientes gourmet. Imprescindibles en recepciones y cócteles de la alta cocina francesa.

Francia

Croque Monsieur

Sándwich gratinado de jamón y queso con bechamel. El Croque Madame lleva además un huevo frito encima. Nacido en los cafés parisinos de 1910.

París, Francia

Croissant

Icónico pan hojaldrado en forma de media luna, crujiente por fuera y suave por dentro. Símbolo del desayuno francés en todo el mundo.

Francia, s. XIX

Sobre el Evento

La Premier foire des Saveurs de la Francophonie es la primera feria gastronómica dentro del marco de actividades de la Francofonía, celebrada en el Salón Nakú dentro de las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora, el día 20 de marzo de 2026. Ven a disfrutar de los sabores auténticos de la gastronomía francesa preparados por nuestros talentosos estudiantes.

8 Stands Gastronómicos

Descubre platillos clásicos de la gastronomía francesa en cada stand.

Recetas Auténticas

Cada platillo fue preparado siguiendo las recetas originales de la cocina francesa.

Experiencia Interactiva

Participa, degusta, aprende y comparte tu opinión en nuestra encuesta.

Nuestros Stands

Crepê

Platillo: Crepê

Adriana García Malpica

La Madeleine à la Veilleuse

Platillo: La Madeleine à la Veilleuse

Alexa Sinaí Santiago Villanueva

Quiche Lorraine

Platillo: Quiche Lorraine

Mildred Zoé Gómez Bautista

Croquenbouche

Platillo: Croquenbouche

José Emilio Hernández Romero

Crème Brûlée

Platillo: Crème Brûlée

Selina Maldonado López

Canapé

Platillo: Canapé

Alondra Pardiñas Ordoñez

Croque Monsieur y croque Madame

Platillo: Croque Monsieur y croque Madame

José Guadalupe Rivera Quezada

Croissant

Platillo: Croissant

Ivan Atzin Santes